Uživam u pripremanju hrane koja ne samo da je ukusna već izgleda predivno.
Na Instagramu jednog cafea u Amsterdamu sam primijetila ovu ideju i prvo na što sam pomislila je bilo - ovo si moram napraviti kod kuće!
U nastavku je recept koji sam smislila sama, a upotrijebila sam sastojke za koje smatram da se najbolje uklapaju za ovakvo jelo.
Za jednu porciju vam je potrebno:
Za ružičasti smoothie:
150-200 ml jogurta
dvije šake crvenog voća (ja sam koristila smrznute jagode, no vi možete koristiti bilo koje bobičasto voće ako želite dobiti rozo-ljubičastu boju - što više voća dodate, to će vam jača biti boja)
jedna do dvije banane
žlica lanenih sjemenki
žlica datulinog slada
Za dekoraciju (unicorn):
kornet za sladoled
bijela čokolada
lanene ili chia sjemenke
banana
žitarice - granola ili muesli
cvijeće
U blender ubacite jogurt, voće, lanene sjemenke, datulin slad i sve dobro izmiksajte. Smjesa bi vam trebala biti malo gušća da kasnije lakše slažete dekoraciju po vrhu, pa ako vam je rijetko, dodajte još banane.
Kad ste dobro izmiksali sastojke, izlijte smjesu u jednobojni, duboki tanjur i napunite ga skoro do vrha.
Nakon toga uzmite žitarice (ja sam koristila muesli) i napravite trokut. U sredinu trokuta stavite kornet (rog), a prethodno mu vrh umočite u smjesu kako bi dobio rozu boju. Ja sam imala veći kornet pa sam ga malo skratila da se lijepo uklopi.
Zatim pod određenim kutem izrežite dva komadića banane i stavite ih na gornje krajeve trokuta - to će biti uši. Ja sam po "ušima" od banane posula naribanu bijelu čokoladu, a vi možete iskoristiti i kokos ili badem u listićima.
Na kraju uzmite lanene ili chia sjemenke i pažljivo iscrtajte oči.
Za dodatni efekt pored korneta stavite cvijeće. Ja sam iskoristila dva umjetna cvijeta jer nisam imala pravo cvijeće pri ruci, ali na proljeće ću definitivno ponoviti ovaj recept s raskošnim živim cvjetovima. :)
Ako budete iskoristili ovaj recept, podijelite sliku na Instagramu i označite me - veselim se vidjeti kako je vama ispalo. :)
Dobar tek!