• Leda

Bella Italia

Nedavno sam na mom Instagram profilu @ledaboss postavila pitanje - kad netko spomene Italiju, što vam prvo padne na pamet? Već tad sam imala ovaj post u planu, a vaše asocijacije su bile slične mojima - pizza, pasta, gelato, Vespa i slično.



Ispostavilo se da svi volimo Italiju i njenu kuhinju, pa vam povodom toga donosim prigodan post - kako napraviti talijansku atmosferu kod kuće - ili na ljetovanju, ako odlučite skuhati nešto jednostavno i fino.


Za ljepši dojam, trebat će vam crveno bijeli stolnjak na kvadratiće. U trgovini tekstila možete naći materijal, kupiti određenu dužinu i porubiti ga samostalno ili kod šnajdera.



Pasta - obavezno jelo svakog talijanskog stola. Ja skoro uvijek radim umak na ovakav način, brzo je gotovo i vrlo zdravo.


Sastojci za 4 osobe:

- paket špageta

-10 rajčica (grapolo)

-4 češnja češnjaka

-origano

-sol

-maslinovo ulje

-bosiljak za dekoraciju

-brašno


U posudu za kuhanje ulijte 5-7 žlica maslinovog ulja, žlicu origana i žlicu brašna. Nasjeckajte rajčicu na sitno (ne mora biti presitno, neka se vidi njena tekstura u tanjuru) i također ju ubacite u posudu pa stavite kuhati. Kad počne krčkati, promiješajte i ostavite da se kuha barem pola sata. Dok se umak kuha, pristavite vodu i skuhajte špagete.


Pred sam kraj, nasjeckajte češnjak, ubacite u posudu i kuhajte još dvije minute. Ako imate, uzmite 5 cherry rajčica, prerežite svaku na pola i ubacite u umak dok je još toplo.



Kad je sve gotovo, ubacite špagete u umak i sve dobro promiješajte. Servirajte u tanjure i na vrh stavite svježi bosiljak.


Za piće nabavite talijanski San Pellegrino - gaziranu prirodnu mineralnu vodu, čiji se izvor nalazi u San Pellegrino Terme (sjeverni dio Alpi) na nadmorskoj visini 350 m. Kod nas ju možete kupiti u DM-u.


Neizostavan dio talijanske večere je naravno, pizza. Ako ju ne želite raditi, preporučujem da ju naručite gotovu ili kupite smrznutu pa ispečete.



Moderna pizza započinje svoj uspon 1889. godine kada je kraljica Margherita di Savoia sa svojim suprugom Umbertom, posjetila Napulj i zatražila tada najpopularnijeg pizzaiolija Raffaele Espositoa da joj pripremi svoj specijalitet. Rafaele, kojeg mnogi nazivaju ocem pizze, osmislio je pizzu nadjevenu crvenom rajčicom, svježim zelenim bosiljkom i bijelim sirom mozzarellom koja je asocirala na talijansku zastavu. Kraljicu je pizza oduševila, a u njenu čast dobila je naziv "pizza margherita" i do dan danas najpopularnija je pizza na svijetu!

Za kraj vam naravno, treba nešto slatko. :) Moja omiljena slastica je sladoled - gelato, no ovaj put sam odlučila kupiti gotove talijanske kolačiće punjene marelicom i šumskim voćem.



A kada ćete vi dovesti Italiju na svoj kuhinjski stol? :)

  • Grey Instagram Icon
Ako želiš primati obavijesti s novostima, ovdje upiši svoju e-mail adresu.

© 2023 by Arianna Castillo​. Proudly created with Wix.com