• Leda

Cherry Blossom pancakes

Stiglo nam je proljeće! Povodom toga, za vas sam osmislila nešto posebnije palačinke.



Za ovaj recept me inspirirao hanami - običaj kad u Japanu procvjeta trešnja (sakura). Cvijeće se na tom drveću zadrži samo nekoliko dana, a Japanci su odlučili napraviti svjetski poznatu atrakciju - zajedno s obiteljima, prijateljima ili kolegama s posla, odlaze sjediti ispod drveća, pjevati, jesti ili samo uživati u pogledu.



S obzirom na to da kod nas nema takve tradicije, ja sam dio sakure pokušala prenijeti na tanjur.


Sastojci za palačinke:

  • cikla u prahu ili 100 % sok od cikle (za boju smjese poput moje, bit će vam dovoljna jedna žlica praha ili 1 dcl 100 % soka od cikle, no vi dodajte onoliko koliko jaku rozu želite)

  • jedna šalica polubijelog brašna

  • pola šalice jogurta ili mlijeka

  • pola vrećice praška za pecivo

  • vrećica vanilin šećera

  • jedno jaje

  • žlica masnoće

  • prstohvat soli


U zdjelu stavite jaje, mlijeko, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol i masnoću. Sve dobro izmiješajte dok se ne sjedini. Nakon toga postepeno dodajte brašno. Kad ste sve dobro promiješali, dodajte pigment cikle. Vidjet ćete da je cikla jako intenzivna, pa dodajte malo po malo, kako vam ne bi bilo pretamno. Smjesa mora biti gusta, pa ako je potrebno, dodajte još brašna.



Ugrijte tavu bez dodane masnoće (teflonsku ili bilo koja na koju se ne lijepi hrana) i žlicom vadite i oblikujte palačinke. U klasičnu tavu će vam u jednu turu stati 3 palačinke. Kad se pojave mjehurići, okrenite palačinku i pecite ju kratko i s druge strane.


Sastojci za preljev:

  • 200 ml jogurta

  • žlica meda

  • pola male žlice soka od cikle (ili prstohvat praha)


Na tanjurić slažite palačinku jednu na drugu, a između ih mažite preljevom. Nakon što ste sve složili, ostatak preljeva prelijte preko zadnje palačinke i ukrasite cvijećem po želji.



Ako budete isprobali moj recept, svakako me tagirajte na vašim Instagram objavama kako bih mogla vidjeti vašu verziju. Dobar tek! :)



* s kodom "LEDABOSS" ostvarujete 15 % popusta na Daniel Wellington proizvode, a do kraja travnja, uz svaku narudžbu besplatno dobivate i dodatni remenčić za sat.

  • Grey Instagram Icon
Ako želiš primati obavijesti s novostima, ovdje upiši svoju e-mail adresu.

© 2023 by Arianna Castillo​. Proudly created with Wix.com